Jersinioza to odzwierzęca choroba bakteryjna przebiegająca pod postacią nieżytu jelitowego, z bólem brzucha i często wysoką gorączką. Do zakażenia najczęściej dochodzi poprzez spożycie niedogotowanego mięsa lub mleka niepasteryzowanego. Diagnostyka wymaga czasu a leczenie opiera się na stosowaniu antybiotyków, najczęściej z grupy fluorochinolonów. Coraz więcej jest notowanych przypadków zakażenia Yersinią.