Chroniczne zaparcia i zaburzenia w oddawaniu stolca stały się obecnie bardzo znaczącym problemem okresu dziecięcego, jak również dzieci starszych oraz młodzieży. W kontekście odżywiania, popełnianych jest wiele błędów, skutkujących tego typu zaburzeniami. Istnieje także wiele różnych przyczyn powstawania przewlekłych zaparć. Konieczne jest więc przeprowadzenie dokładnego wywiadu, by w odpowiedni sposób dobrać wskazania zarówno dietetyczne jak również farmakologiczne.