Jelita stanowią niezwykle ważny element układu odpornościowego człowieka. Badania dowodzą, że tkanka GALT (z ang. gut-associated lymphoid tissue), czyli tkanka limfatyczna wypełniająca przewód pokarmowy odgrywa bardzo istotną rolę w budowaniu odporności organizmu.

Specyficzna budowa tkanki pozwala na aktywację komórek układu odpornościowego. Tkanka limfatyczna związana z błonami śluzowymi przewodu pokarmowego zawiera ponad 70% limfocytów całego organizmu! Powierzchnia jelit sięga nawet 400 m². Z racji wielkości to właśnie przewód pokarmowy jest najbardziej narażony na niebezpieczeństwo zaatakowania go przez patogen.

Wyspecjalizowane kępki Peyera, czyli skupiska grudek limfatycznych, są odpowiedzialne za produkcję komórek odpornościowych. W kępkach Peyera znajdują się specjalistyczne komórki znane jako komórki M, które rozpoznają bakterie i przekazują informacje do tkanki limfatycznej, gdzie sygnał odbierają pozostałe komórki układu odpornościowego. Sygnał przesyłany jest do innych części organizmu. W związku z tym, jeśli w jelicie pojawi się potencjalnie niebezpieczny mikrob, informacja na jego temat przekazywana jest do całego organizmu. Ogromną rolę w aktywacji działania układu odpornościowego z poziomu jelit odgrywa…mikrobiom jelitowy.

Pożyteczne bakterie zasiedlające przewód pokarmowy aktywuje GALT, wpływając tym samym na działanie układu odpornościowego. Bakterie probiotyczne stoją na straży naszych jelit – wyścielając światło jelit, zatrzymują potencjalnie niebezpieczne związki czy patogeny. W sytuacji gdy bakterii probiotycznych jest zbyt mało, dochodzi do „rozszczelnienia” bariery, co może skutkować problemami zdrowotnymi. Stąd tak ważne jest suplementowanie probiotyków w czasie choroby i antybiotykoterapii oraz … prebiotyków.

To, czym się żywimy i co jedzą nasze dzieci, ma wpływ na wzrost mikroflory w świetle jelit. Im więcej pożytecznych składników odżywczych, tym korzystniej dla dobroczynnej mikroflory. Czy odporność bierze się „z brzuszka”? Zdecydowanie TAK! Dbaj o to, co podajesz do jedzenia swojemu dziecku. Wzbogać dietę w produkty naturalne, a nie przetworzone. Postaw na naturalne probiotyki, które znajdują się w produktach kiszonych (ogórki, kapusta) czy jogurtach, kefirach, maślankach.