Spis treści:

1. Mleko modyfikowane: co to jest?
2. Jakie mleko modyfikowane dla noworodka i niemowlaka?
3. Mleko kozie dla niemowląt
4. Mleko dla niemowląt powyżej 6. miesiąca życia: mleko następne
5. Nietolerancja pokarmowa: mleko modyfikowane bez laktozy

Mleko modyfikowane: co to jest?

Kiedy karmienie mlekiem matki nie jest możliwe, podstawą diety niemowlęcia staje się mleko modyfikowane. Jest to odpowiednio zmodyfikowane mleko krowie lub kozie. Procesy jego obróbki prowadzi się w taki sposób, aby finalnie składem było ona jak najbardziej zbliżone do mleka matki. Producenci prześcigają się w działaniach, aby stworzyć najlepsze mleko dla niemowląt zaspokajające ich potrzeby żywieniowe oraz zapewniające właściwy rozwój każdemu dziecku.

Rodzice mogą pozostać spokojni, jeśli chodzi o jakość tego typu produktów. Mleka modyfikowane przechodzą szereg badań, a podczas ich produkcji przestrzegane są ścisłe zasady dobrej praktyki wytwórczej (GMP). Wiele z nich posiada również odpowiednie certyfikaty potwierdzające jakość i bezpieczeństwo. Wszystko w trosce o najmłodszych.

Jakie mleko modyfikowane dla noworodka i niemowlaka?

Dążenie do wzorca, jakim jest mleko matki, nie jest proste. Jego skład zmienia się w zależności od potrzeb dziecka, ale też na skutek prowadzonej przez matkę diety. Oczywiście szereg składników pozostaje niezmiennych i to na nich bazuje się, wytwarzając modyfikowane mleko dla dzieci.

Mleko krowie odbiega nieco składem oraz zawartością białka, laktozy, tłuszczów oraz oligosacharydów od mleka kobiecego. Stąd też konieczne są jego modyfikacje, aby pokarm, który spożywa noworodek i niemowlę, był jak najlepszy.

Co powinno zawierać mleko modyfikowane dla noworodka?

• Odpowiednią ilość białka (1-1,2%) oraz aminokwasy we właściwych proporcjach (głównie dotyczy to kazeiny i białek serwatkowych) – zapewniają organizmowi właściwy wzrost;
• długołańcuchowe wielonienasycone kwasy tłuszczowe (LCPUFA) omega-3 (DHA, EPA, ALA) i omega-6 – ich źródłem są oleje roślinne (palmowy, kokosowy) oraz olej rybi lub glonowy, a jako emulgator dodawana jest również lecytyna – tego typu składniki zapewniają właściwy rozwój układu nerwowego dziecka, ale wspomagają również układ odpornościowy oraz sercowo-naczyniowy;
• laktozę (cukier mleczny) – węglowodany stanowią główne źródło energii dla rozwijającego się organizmu;
• oligosacharydy (GOS, FOS), stanowiące prebiotyki – cząsteczki te nie ulegają trawieniu, ale stanowią nierozpuszczalny błonnik pokarmowy i pożywkę dla bakterii probiotycznych, naturalnie bytujących w przewodzie pokarmowym;
• bakterie probiotyczne, które stanowią florę bakteryjną układu pokarmowego (głównie z rodzaju Lactobacillus). Składniki te są ważne, ponieważ dziecko rodzi się z niemal jałowym przewodem pokarmowym, a to, jakie bakterie i w jakich proporcjach będą go zasiedlać, ma wpływ na jego zdrowie, odporność i funkcjonowanie w przyszłości;
• cholinę – ważny składnik dla syntezy błon komórkowych oraz niektórych neuroprzekaźników;
• inozytol – reguluje liczne procesy metaboliczne;
• taurynę – reguluje wydzielanie żółci, wpływa na funkcjonowanie mięśni i układu nerwowego.

Mleko modyfikowane dla noworodków zawiera również szereg witamin (A, E, D, K, C oraz witaminy z grupy B) i minerałów (m.in. wapń, potas, magnez, cynk i żelazo). Zapotrzebowanie na te składniki zmienia się jednak z wiekiem dziecka, dlatego też na każdym etapie życia podaje się maluchowi nieco inną ilość mleka modyfikowanego. Zgodnie z oznaczeniem producenta umieszczonym na opakowaniu. Poza tym po 6. miesiącu życia dla niemowląt rekomendowane jest mleko modyfikowane z oznaczeniem 2.

Młodzi rodzice często zastanawiają się, jakie mleko początkowe polecają pediatrzy? Powinien być to produkt certyfikowany, posiadający właściwy skład, powszechnie dostępny i co najważniejsze odpowiadający dziecku. Mleka modyfikowane różnią się od siebie nieco smakiem, składem i ceną. W przypadku droższych produktów substraty pochodzą z rolnictwa ekologicznego, a skład jest odpowiednio uzupełniony np. o szczepy bakterii probiotycznych. Jeśli mieszanka mleczna stanowi jedynie źródło pokarmu dla noworodka, wiadomo, że poszukiwane jest najlepsze mleko modyfikowane. Często bez względu na cenę. Wszystko po to, aby zapewnić maluchowi właściwy rozwój już od pierwszych dni życia.

Mleko kozie dla niemowląt

Mleko kozie, które również wykorzystywane jest jako substrat do produkcji mleka modyfikowanego dla niemowląt, różni się od mleka matki zawartością makro- i mikroelementów jeszcze bardziej niż mleko krowie. Jego odpowiednia obróbka sprawia jednak, że mleko modyfikowane kozie pozwala dostarczyć maluchowi od pierwszych dni życia wszystkich ważnych dla jego rozwoju składników, a dodatkowo:

• jest bardziej lekkostrawne, więc rzadziej generuje problemy z brzuszkiem u niemowlaka,
• ma profil kazeiny bardziej zbliżony do tego występującego w mleku matki, a co za tym idzie: działa mniej alergizująco i rzadziej powoduje nietolerancje pokarmowe niż produkty bazujące na mleku krowim.

Żywienie niemowląt

Warto wiedzieć jednak, że gdy występuje alergia na mleko krowie, nie powinno być ono zamieniane na kozie. Istnieje duże ryzyko wystąpienia reakcji krzyżowej i pojawienia się odczynu alergicznego również po spożyciu przez dziecko koziego mleka modyfikowanego. Mleko kozie ma również specyficzny smak i zapach, dlatego jedne dzieci szybko się do niego przekonują, a z innymi jest problem.

Mleko dla niemowląt powyżej 6. miesiąca życia: mleko następne

Mleko następne dedykowane jest niemowlętom od 7. miesiąca życia i oznaczane jest przez producentów numerem „2” na opakowaniu. Jego skład nieco różni się od mleka początkowego. Zawiera ono chociażby odpowiednio większą ilość żelaza. Ma to związek ze zwiększonym zapotrzebowaniem niemowlęcia powyżej 6. miesiąca życia na ten pierwiastek. Wtedy też rozpoczyna się rozszerzanie diety. Stopniowe wprowadzanie posiłków do menu malucha skutkuje tym, że mieszanka mleczna podawana jest rzadziej. Stąd też, aby zapewnić dziecku zapotrzebowanie energetyczne na właściwym poziomie, mleko następne zawiera nieco więcej białka i węglowodanów.

Warto zatem po ukończeniu przez dziecko 6. miesiąca życia powoli przyzwyczajać je do zmiany składu mleka. Może to odbywać się poprzez zastępowanie 1 miarki mleka początkowego 1 miarką mleka następnego i zwiększenie liczny podmienianych miarek co kilka dni. W tym okresie bacznie należy obserwować zachowanie malucha i jego reakcje na mleko z innym składem. Proces ten jest konieczny, ponieważ nawet najlepsze mleko dla noworodka i niemowlęcia do 6.miesiąca życia stosowane u starszego dziecka może powodować u niego anemię oraz innego rodzaju niedobory.

Nietolerancja pokarmowa: mleko modyfikowane bez laktozy

Kiedy po podaniu klasycznego mleka modyfikowanego pojawiają się problemy trawienne (kolka, wzdęcia, ulewanie, zaparcia, biegunki, gazy) lub też wysypka, zbyt częste dopominanie się o kolejne karmienie, jak również problem z właściwym przyrostem masy ciała, jest to sygnał, że jest ono źle tolerowane. Niepokojące objawy należy skonsultować z lekarzem. To on podejmuje decyzję o wprowadzeniu do diety dziecka mleka specjalistycznego. Tego typu produkt ma za zadanie złagodzić dolegliwości trawienne, jednocześnie dostarczając dziecku wszelkich niezbędnych składników odżywczych oraz witamin i minerałów.

Podczas żywienia dzieci stosunkowo często problemy z brzuszkiem u niemowlęcia powoduje laktoza. Na rynku dostępne są mleka modyfikowane bez laktozy lub z obniżoną jej zawartością. Określane są one jako O-lac, Comfort, AntiColic. Gdy stwierdzona zostanie nietolerancja lub alergia na białka mleka krowiego, konieczne jest zastosowanie mleka hipoalergicznego: mleko modyfikowane HA. Białko zawarte w tego typu mieszance jest bardziej zhydrolizowane i mniej alergizujące. Dla maluchów, które mają nadmierną tendencję do ulewania, dedykowane jest mleko modyfikowane AR. Zawiera ono substancje zagęszczające, jednak jego przewlekłe stosowanie może generować problemy z wypróżnianiem u dziecka.