Reklama:

Jakie ryby i w jaki sposób podawać dzieciom?

Karolina Kozłowska

Ten tekst przeczytasz w 6 min.

Jakie ryby i w jaki sposób podawać dzieciom?

shutterstock

Noszenie dziecka w chuście

Ryby w jadłospisie niemowlaka i dziecka są bardzo istotnym elementem. Są bogatym źródłem wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, które wchodzą w skład błony komórkowej wielu komórek młodego organizmu. Podając ryby swojemu dziecku wzmacniasz jego układ nerwowy, układ odpornościowy oraz wzrok. Nalezy pamiętać by wybierać tłuste ryby morskie, szczególnie łososia, szprota, halibuta. Natomiast pewne odmiany są przeciwskazane dla małych dzieci.

Reklama:

W Polsce dieta bogata w ryby nie jest szczególnie popularna. Co prawda trendy się zmieniają, nadal jednak nie jesteśmy krajem, w którym ryby zajmują ważne miejsce w codziennym jadłospisie. Należy jednak pamiętać, że elementy śródziemnomorskie w diecie niemowlęcia oraz dziecka stanowią istotny element, ponieważ są źródłem wartościowego białka, które zawiera egzogenne aminokwasy, czyli takie, których nasz organizm nie potrafi sam wytwarzać.

Drugim, również bardzo ważnym składnikiem, są tzw. „zdrowe tłuszcze”, czyli wielonienasycone kwasy tłuszczowe. Wchodzą one w skład błony komórkowej wielu komórek, m.in. siatkówki, komórek układu nerwowego. Ryby mają także zbawienny wpływ na układ krążenia i serce. Wiele badań wskazuje także na korzystny wpływ składników zawartych w rybach na wzmacnianie układu odporności. Ryby morskie są źródłem, niezbędnego dla prawidłowego funkcjonowania tarczycy, jodu. Ponadto są bogate w składniki mineralne takie jak żelazo, magnez czy potas. Jedząc dużo ryb, dostarczamy sobie dużo tłuszczów. W nich rozpuszczają się witaminy (ADEK) i dopiero wtedy mogą zostać wchłonięte. Podając zatem swojemu dziecku ryby wzmacniasz jego wzrok, mózg, serce oraz prawidłowy rozwój układu nerwowego.

Ryby nie tylko są zdrowe, ale także smaczne!

Mówi się, że tłuste jedzenie jest niezdrowe. Ma to duże uzasadnienie, jednak w przypadku ryb, przede wszystkim tłuste ryby są mile widziane na talerzu dziecka. To właśnie ryby zawierają dużą ilość wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Do wielonienasyconych kwasów należą: kwas eikozapentaenowy (EPA) i dokozaheksaenowy (DHA). Nasz organizm nie jest w stanie ich sam syntetyzować, dlatego też muszą być dostarczane do organizmu z pożywieniem. Zawartość tych kwasów jest różna w poszczególnych odmianach ryb. Dla przykładu, popularna w ostatnim czasie w Polsce, panga zawiera 25mg/100g kwasu eikozapentaenowego i dokozaheksaenowego, natomiast łosoś 2860 mg/100g wyżej wymienionych kwasów. 

Jakie ryby zatem podawać dziecku?

  • Podawaj dziecku tłuste ryby morskie.
  • Wśród ryb właściwych dla dzieci można wymienić: łosoś, śledź, szprot, halibut.
Garunek ryby EPA w 100 g DHA w 100 g
łosoś 13,6 2860
śledź 10,7 1290
szprot 169 1000
dorsz 0,7 180
panga 1,3 25

fot. panthermedia

Nie należy podawać dzieciom ryb drapieżnych, gdyż to w nich gromadzą się związki toksyczne, głownie pochodne rtęci, kadm, bifenole oraz inne metale ciężkie. Do gatunków ryb, w których mogą się kumulować niebezpieczne związki należą: makrela królewska oraz niektóre odmiany tuńczyka, ryby maślanej, okonia morskiego, barakudy, miecznika. W tym miejscu chciałabym jednak uspokoić wiele mam- pamiętajmy, że dopuszczalny poziom zanieczyszczenia ryb rtęcią jest regulowany! Ryby, które posiadają niedopuszczalny poziom rtęci nie są dopuszczone na rynek, a reguluje to odpowiednie Rozporządzenie Komisji Europejskiej.

POWIĄZANE DYSKUSJE NA FORUM Z KATEGORII Żywienie

Jak naturalnie zwiększyć odporność u dziecka?
Cześć Forumowicze! Jako rodzice zawsze staramy się dbać o zdrowie swoich dzieci. Jednak zdarza się, że dziecko uczęszczające do przedszkola często łapie infekcje i przeziębienie. Czy macie jak...
gość
Co to jest(zdjęcie)?
Witam. Jest weekend, lekarzy brak a bobasowi nagle wyskoczyło coś takiego. Wyskakuje w różnych miejscach i znika. Pomożecie?
4 miesięczne dziecko z dnia na dzień przestało jeść z butelki
Witam! Moja 4 miesięczna córka przestała z dnia na dzien jesc mleko modyfikowane z butelki..... je tylko z łyżeczki a do tego mniejszą porcje,ponieważ gdy jadła z butelki zjadała 150 ml teraz ledwo 1...
brak apetytu u 4 miesięcznego dziecka
Witam, zacznę od tego że od urodzenia karmię piersią i dokarmiam butelką. Do tej pory nie było żadnego problemu - synek jadł co 3 godziny, najpierw pierś a później ok 120 ml butelki. 3 dni temu (gdy ...
4 mies dziecko niechce jesc POMOCY!!
witam, moja corka od ponad miesiaca niechce spozywac mleka bylo podejrzenie o skaze lecz jednak to nie to badania byly poroobine w moczu wyszly male leukocyty a z krwi jak to jedna Pani doktor powied...
Reklama:
Reklama: